UPDATE:ソムリエAI「KAORIUM」がワインにも対応しました!
\ 日本酒&ワインに対応 /
小売店向けタッチサイネージ
“風味を言葉にするAI”で
購買体験のDX化を実現
ソムリエAI KAORIUM 小売店向けタッチサイネージは、酒販店やお酒売り場で商品選びの困りごとを解決し、新しい体験価値を創出するツール です。
ソムリエでも表現がむずかしい日本酒の風味を、AIが言葉で可視化。好みの味わいや、なりたい気分に合わせて言葉を選んでいくことで、「人の風味の感じ方」を学習したAIが、ぴったりのお酒を提案します。これにより、まるで利酒師やソムリエがいるような購買体験が、小売店の店頭でも可能になります。
多言語にも対応しており、英語、中国語(簡体字・繁体字)でも利用いただけます。
気分やニーズに合わせたお酒選びをAIがサポート
気分やニーズに合わせたお酒選びをAIがサポート
なりたい気分や
味わいから選べる日本酒に詳しくない初心者の方でも、なりたい気分や好みの味わいに近い選択肢をタップするだけ。
自分にぴったりの
お酒がわかる選んだ選択肢に合わせて、店頭にある日本酒のなかから、マッチ度の高いお酒トップ3をおすすめ。
日本酒の風味や印象が
言葉で見えるお酒の風味や印象が、わかりやすい言葉で見えるから、実際に飲まなくても味の特徴をつかめる。
日本酒選びの困りごとをAIが解決
たくさんあって
どう選べばいいか
わからない軸ができて
お酒が選び
やすくなるどんな味なのか
違いが
わからない特徴が可視化されて
味わいが
わかりやすくなる好みの味を
どう伝えればいいか
わからない言語化されて
人に伝えられる
ようになる
体験者の声
直感的に迷わず
日本酒が選べた日本酒ってなんだか難しいイメージでしたが、直感的に迷わず日本酒を選ぶことができたので愉しかった。
お酒の味をイメージ
できるのが嬉しい!辛口・甘口ではわからなかったお酒の味が、言葉でイメージできるようになるので選びやすくなった。
お酒への関心や期待も
高まって新鮮!なりたい気分から日本酒を選ぶと、お酒への期待や関心も高まって、新鮮。「青春の甘い誘惑」など、言葉も面白かった。
食品売り場向け
ペアリングサイネージ
AIによる日本酒ペアリングで新しい愉しみ方を提案
日本酒の風味データをもとに、フルーツや惣菜、加工食品など、相性抜群の食材とのペアリングを提案。お酒売場にとどまらず食品売場に展開することで、新しい顧客層にも日本酒を訴求します。AIを活用した売り場づくりによって、日本酒と食品の合わせ買いによる販売促進効果ももたらします。
日本酒の風味を言語化するAIシステム
日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」は、インターネット上の膨大な言語表現と人の香りの感じ方を学習したAIに、1万以上の日本酒の風味・感性データと酒ソムリエの感性を融合させた最先端のAIシステムです。自然言語処理によって、表現の難しい日本酒の風味を、わかりやすい言葉で表します。
監修
酒ソムリエ
赤星 慶太
Keita Akaboshi
監修
酒ソムリエ
赤星 慶太
Keita Akaboshi
地酒インポーターとして渡米、16年間NYを拠点に地酒を全米に広める活動を続け、2015年4月、自らの店をオープンするため帰国。現在は、時に人生観をも変えるような、今までにないお酒と料理の関係を提案し、日本酒の魅力をより多くの人たちに伝えている。
導入店舗
KAORIUM for Sake 小売向けサイネージは、以下の店舗で導入いただいています。
お近くのお店でぜひご体験ください。
ぽんしゅ館 新潟驛店
新潟県新潟市中央花園1-96-47
ぽんしゅ館 コンプレックス
新潟県新潟市中央花園1-96-47
ぽんしゅ館 越後湯沢驛店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3
ぽんしゅ館 長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア B1F
紀ノ国屋 等々力店
東京都世田谷区等々力7-18-1
東武百貨店 池袋本店
東京都豊島区西池袋一丁目1番25号 B1F 11番地 和洋酒売場
ビックカメラ 有楽町店
東京都千代田区有楽町1-11-1
玉川高島屋
東京都世田谷区玉川3丁目17-1
ビックカメラ 千葉駅前店
千葉県千葉市中央区富士見2-1-1
紀ノ国屋アントレ ニッケコルトンプラザ店
千葉県市川市鬼高1丁目1-1 ニッケコルトンプラザ
DON DON DONKI OPモール本店(香港)
2/F OP Mall,100 Tai Ho Road, Tsuen Wan, New Territory, HongKong
Don Quijote(USA)カヘカ店(ハワイ)
801 Kaheka St., Honolulu, HI Hawaii 96814
上記店舗のほか、国内外の百貨店、スーパー、土産物店などに拡大中です。
導入事例
導入事業者様の声
インタビュー
ジェイアール名古屋タカシマヤ
特別な瞬間を彩るギフト需要にKAORIUM for Sakeで新たな取り組みを実施
ジェイアール名古屋タカシマヤ 伊藤隆志さま
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