日本酒ソムリエAI

日本酒飲み比べセット

日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」日本酒飲み比べセット

日本酒ソムリエAIと利き酒体験

スマホで利き酒体験ができる
ウェブサイトのQRコードと
6種の地酒をセットにしてお届け

言葉は、味わいを変える。

香りや風味を言葉で巡る、新しい日本酒体験

日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」 は、膨大な香りの言葉と酒ソムリエの感性を学習した最先端のAIシステムです。表現の難しい日本酒の香りや風味を言葉で可視化してくれます。AIが導き出す言葉を意識しながらお酒を味わうと、甘口・辛口だけでは感じ取ることのできなかった奥深い味わいまで認識できるようになり、日本酒の愉しみ方が広がります。

日本酒ソムリエAIが日本酒の風味を言葉で表現したマップ画像

スマホでAIと利き酒体験

飲み比べセットに同梱のQRコードを読み込んで、ウェブサイトにアクセスすると、日本酒ソムリエAIが導き出しす言葉とともに6種の地酒をお愉しみいただけます。

  • AIがお酒の香りや風味を言葉に イメージイラスト

    AIがお酒の
    香りや風味を言葉に

    すずしげ、ふくよか、あたたかみ の3つの要素のバランスでお酒の特徴を見える化します。

  • 言葉とともにお酒を味わう イメージイラスト

    言葉とともに
    お酒を味わう

    「初夏の微笑み」や「洋梨」...。言葉を眺めながらじっくり味わい、自分が感じた言葉をタップします。

  • 風味や味わいがより深くより豊かに イメージイラスト

    風味や味わいが
    より深くより豊かに

    今まで感じられなかった風味を感じられるようになり、日本酒の愉しみ方が広がります。

*体験にはスマートフォンが必要です。
推奨環境:iOS 13以上・Safari最新版、Android 8 以上・Chrome最新版
QRコードは(株)デンソーウェーブの登録商標です。

個性豊かな6種の地酒

KAORIUM for Sakeのために厳選された、タイプのことなる個性豊かな地酒の呑みきりサイズミニボトルセットです。今回特別に醸造された「出羽桜」や、海外のみ限定流通している「麟」など、他では味わえない組み合わせです。

  • 出羽桜 ボトルイメージ画像

    DEWAZAKURA 出羽桜

    出羽桜酒造 / 山形

    すずしげ

    詳しく見る
  • 麟 ボトルイメージ画像

    RIN

    末廣酒造 / 福島

    すずしげ

    詳しく見る
  • 大典白菊 ボトルイメージ画像

    TAITENSHIRAGIKU 大典白菊

    白菊酒造 / 岡山

    ふくよか

    詳しく見る
  • 千代むすび ボトルイメージ画像

    CHIYOMUSUBI 千代むすび

    千代むすび酒造 / 鳥取

    ふくよか

    詳しく見る
  • 七田 ボトルイメージ画像

    SHICHIDA 七田

    天山酒造 / 佐賀

    あたたかみ

    詳しく見る
  • 伊予賀儀屋 ボトルイメージ画像

    IYOKAGIYA 伊予賀儀屋

    成龍酒造 / 愛媛

    あたたかみ

    詳しく見る
体験会の様子

体験者の声

  • 言葉を見ながら味わうと「確かに!」

    「白ぶどう」「ライチ」…。言葉を見ながらだと、それまで気づかなかった風味が感じられて、感覚が広がる感じがした。

    • ひとりでじっくり日本酒を飲む女性イメージ画像

      AIとじっくり利き酒

    • ふたりでわいわい日本酒を飲むカップルイメージ画像

      ふたりでわいわい飲み比べ

    • プレゼントを手渡すイメージ

      大切な人へのギフトに

    日本酒の風味を言語化
    するAIシステム

    香りと言葉を相互に変換する「 KAORIUM 」は、膨大な言語表現とユーザーの香りの感じ方を学習した最先端のAIシステムです。そこにさらに日本酒の風味情報と酒ソムリエの感性を融合させることで、「日本酒ソムリエAI」として進化しました。AIが日本酒の特徴と膨大な言語表現のデータベースを結びつけることで、香りや風味をわかりやすく言語化します。

    嗅覚をデジタル化する最先端のAIシステム イメージ画像1
    赤星 慶太の写真

    監修酒ソムリエ

    赤星 慶太Keita Akaboshi

    地酒インポーターとして渡米、16年間NYを拠点に地酒を全米に広める活動を続け、2015年4月、自らの店をオープンするため帰国。現在は、時に人生観をも変えるような、今までにないお酒と料理の関係を提案し、日本酒の魅力をより多くの人たちに伝えている。

    地酒インポーターとして渡米、16年間NYを拠点に地酒を全米に広める活動を続け、2015年4月、自らの店をオープンするため帰国。現在は、時に人生観をも変えるような、今までにないお酒と料理の関係を提案し、日本酒の魅力をより多くの人たちに伝えている。

    KAORIUM for Sake 日本酒飲み比べセット イメージ画像

    KAORIUM for Sake 日本酒飲み比べセット

    100ml × 6本

    体験にはスマートフォンが必要です。
    販売元:株式会社サプライズプラス

    飲酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
    妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
    お酒は楽しく適量を。飲んだ後はリサイクルを。

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